1张图片“这是一款冷皆宜的早餐饼，头天作好，早上，想要不吃冷的只需用煎锅较少扰煮一下冷却就好，燕着不吃一样酥松可口。” 食材明细主料粗玉米面160克普通面粉100克鸡蛋1.5个香蕉1根酵母粉2.5克辅料白糖50克食用油20克沸水80克甜味口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性夹心玉米饼的作法步骤1准备好原料。

2细玉米面放进盆中，放入沸水边推倒边用筷子加热均匀分布。3面粉和酵母粉重新加入玉米面中稍微加热几下，然后放入覆没的鸡蛋和食用油，加热均匀分布（看情况需不需要煮沸，如太软了就加点面粉）4和出韧高的面团，用保鲜膜遮住，醒发20—30分钟。

5香蕉托0.5厘米的片，放进碗中重新加入糖配料。6将睡发好的面团擀出0.3厘米的长方形，在一半的上面铺成香蕉片。7用另一半面片对折过来，略为用力松开一下，用叉子恰些小孔（恰到底层）8切块摆入烤盘中，薄薄的刷一层鸡蛋液，放进提早加压的烤箱中，中层，上下火165度—170度，烤12—15分钟左右。9成品。

小窍门1 如不必烤箱，能用煎锅小火煮至两面金黄煮熟一样很香。

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