严寒的冬季，来碗热腾腾的牛肉汤面，简朴营养又够味，好吃又暖身！今天小面姨给大家分享一道牛肉面的做法，我们这里被誉为面食之乡，所以面食是我们这里家家户户逐日都要吃的鲜味佳肴。由于从小生活习惯和生活方式以面食为主，所以逐日都要吃面食，尤其是我们家里的男子，逐日都要吃面条，一日不吃面条就饿得慌。

所以只要老公喜欢吃，我就必做面条给他吃。在我们陕西这里，面条的做法有许多种，像大家耳熟能详的臊子面就是我们这里最有名的代表。

今天这道牛肉面也是我常做的一种面条。牛肉是我前几天做的卤牛肉，面条是我自己手擀面条，吃着特别好吃。每年到了冬季，到了滋补身体的时候，这道牛肉面就是我常做的鲜味佳肴！隔三差五做一次，吃着鲜味，身体也会越来越棒，老公和儿子超级喜欢。

饭馆25一碗的牛肉面，在家自己做，好吃又实惠，牛肉随便添！这几天下了两天的小雪，天气越来越严寒了，吃一碗热汤面是暖身的最佳选择，我们北方人喜欢吃种种面食，昨天刚吃的臊子面，今天又让我做牛肉面，其实我也很喜欢吃牛肉面，每次在外面吃牛肉面碗里的牛肉寥寥几块少得可怜，都没有吃爽过，前几天卤了3斤牛肉，卤肉的汤汁还在，做起来比力简朴，先和2碗面，擀成面条，准备点青菜，香菜，蒜苗，卤的牛肉切成小块，半个小时一碗美美的牛肉面就能做好，大口吃肉，太过瘾了，吃的连汤汁都不剩，吃完整小我私家都暖乎乎的。边吃还边夸俺做的味道好呢！现在我把这道牛肉面的做法推荐给大家，喜欢的朋侪可以照着菜谱做起来！【牛肉面】食材：面粉2碗、肉牛汤1碗、牛肉2大块、青菜1把、香菜，蒜苗几根。做法：1、先来和面，面粉倒入盆中，少量分次加入到面粉里，边倒水边用筷子搅拌，搅拌成面絮状。

2、下手揉成一个面团，揉好的面团盖上盖子醒20分钟，期间多揉2次，煮出的面条才劲道。3、青菜，香菜，蒜苗，牛肉汤，卤牛肉准备好。4、青菜，香菜和蒜苗清洗洁净，蒜苗香菜切成小段，牛肉切成小块。

5、面团醒好揉光，擀成薄面皮，擀好的面皮撒面粉防止粘连，上下对折叠再左右对折，切成自己喜欢吃宽度，面切完后，抖散。6、锅里加水烧开，放入面条，用筷子搅散，煮开后，加1勺水，继续煮开，这样重复2次。7、第三次煮开后，下入青菜，将青菜烫熟，面条就可以捞出了。

8、提前将牛肉汤煮沸，面条捞入碗中，放几颗青菜，适量牛肉块，香菜，蒜末段，浇上滚烫的牛肉汤，如果味道太重，可以加点面汤，加点辣椒油。9、自己做的面条搭配自制的卤味和软烂的牛肉，简朴实惠，肉鲜汤浓，香味十足，凌驾瘾。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋侪们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何差别的看法，接待在文章底部评论处揭晓您的看法，我们会认真阅读您的每一条留言~声明：本图文为作者原创内容，未经许可举行转载属侵权行为，本人将予以投诉！。

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