郁郁葱葱的黄金茶茶园，轻雾缭绕，犹如人间仙境。

黄金茶乡写传奇——湖南省市州报新闻摄影采风纪行之二

郁郁葱葱的黄金茶茶园，轻雾缭绕，犹如人间仙境。

绿色的路 金色的梦

——湖南省市州报新闻摄影采风纪行之二

河谷平坝是绿，山丘山坡是绿，绿色在这里把我们紧紧包围了。

　　4月12日下午，参加湖南省市州报新闻摄影年会的30多名采风人员乘坐中巴车，由保靖县委宣传部领队黄益民带路，驶向保靖县葫芦镇黄金村。车子一进村，就像小船摇摇晃晃闯进了绿色的海洋，一上一下划开层层绿波，接天连云而去。

黄金茶园里拍采茶。张 谨 摄

　　我们已走进保靖黄金茶的原产地，绿色是从一块块、一丘丘、一片片、一坡坡黄金茶园中涌出来的。

黄金村上百户苗族人家盘坐在峡谷两面坡的坡脚边，黄金河从谷中流过。茶园从河两边漫延，越过公路村道，绕过房子寨子，到达山边坡脚，接着爬坡越岭，直至与天际相接。块接块，丘重丘，片连片、梯叠梯，峡谷里很难找到一处没有种茶的田土。

黄金茶无疑是黄金村老百姓的“台柱子”、“命根子”、“金饭碗”。

　　村里的房子大多是木房，壁板装得严严实实，壁柱漆得乌黑油亮，门前坎得平平光光，屋顶捡得整整齐齐，看来黄金茶给他们带来了好日子。

　　不错，黄金茶给茶农们源源不断地送来了“黄金”，送来了翻天覆地的好日子。

　　真是神奇的茶，神奇得让采风人员不停地刨根问底，弄清究竟。

四百多年前的黄金茶古茶树前，采风人员争相品尝黄金茶。

龙清彰 摄

　　保靖黄金茶有“一两黄金一两茶”之称，之所以贵如黄金，缘于该茶品种纯正，品质独特，种植科学，炒制精妙，茶文化神奇、久远、丰富等。

　　据《明世宗嘉靖实录》载：明朝嘉靖十八年农历四月，湖广贵州都御史陆杰一行百余人，从保靖宣尉司，取道往镇溪巡视兵防，途经保靖鲁旗冷寨河，多人染瘴不能行走。一苗族老阿婆，采自家门前的百年老茶树叶沏汤赠与染瘴的人员服用，半辰，病愈。

陆杰十分高兴，当场赐谢老阿婆黄金一条，还将此茶上报，列为贡品。由此，该茶得名为“黄金茶”，身价尊崇。到上世纪80年代，嘉靖年间的老茶树仍存百余株。

　　保靖县农业局农艺师张湘生穷尽一生的工作时间，成功攻克黄金茶无性扦插育苗技术，她用老茶树枝条扦插育苗，既保证了黄金茶品种纯正，又能进行大面积种植。至3月底，保靖黄金茶种植面积达3.6万亩，产量约195吨，产值近亿元。

吕洞山苗区的38个村，种植黄金的茶农达2.8万人。仅黄金村，黄金茶面积就达4200亩。

　　保靖黄金茶氨基酸含量是其他绿茶的2倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质。

被陈宗懋、杨亚军、施兆鹏、彭继光、刘仲华、雷秉乾、包小村等著名茶叶专家称之为“中国最好的绿茶”，备受各界关注。

　　在“2008年中国绿茶高峰论坛”上，保靖黄金茶获得金奖；2010年，高氨基酸茶树品种“保靖黄金茶1号”通过湖南省种子管理部门的登记，“保靖黄金茶”农产品地理标志通过农业部登记，获第三届中国最具价值潜力茶品牌“金芽奖”。在湖南省首届十大茶品牌推选活动中，被评为全省四大地方公共品牌之一。

四百多年前的黄金茶古茶树前，茶艺师龙燕给采风人员舀茶水。

张 谨 摄

　　在黄金村四百多年前的黄金茶古茶树前，我们被古老、神奇的黄金茶艺迷住了。

　　斑驳的石臼已经架上桌子，铁铸的鼎罐已烧得开水翻腾，十几个小土钵码在桌子上，十几张松条小凳围着桌子摆好。一个苗条水灵、精明干练的苗 族姑娘在桌边坐下来，手一招，几个苗族帅哥靓妹提一鼎罐开水，围坐在她的旁边。

谁也没见过这么老土的茶艺，立马围了过去。湖南省市州报新闻摄影学会会长陈志高是个茶迷，他机敏地抢了条小凳子，待大家围拢时他已占据了好位置，一门心事等着看茶艺表演。

　　表演茶艺的苗族姑娘叫龙燕，当地有名的茶艺师，她不仅有一手时兴好茶艺，还把苗族文化、黄金茶文化与茶艺结合起来，创造出一套让人耳目一新的古茶艺。她说在古茶树下观茶艺，用苗乡原始、老土的茶具更有味道。她一边热情介绍茶艺，一边夹起土钵从鼎罐里舀开水，沿着石臼内壁慢慢倒。

有人不解，她说泡茶的水温不能太高，80度左右就可以了，沿石臼边沿倒开水，凹凸不平的石臼可以有效吸热，降低水温。此时，大家才明白为什么要用石臼泡茶。

　　取茶、展示、放茶、端钵、舀水、倒水，动作行云流水，舒缓轻柔，有条不紊。石臼吸热后，白雾蒸腾，化作袅袅薄纱，龙燕罩在白雾中，时隐时现，如仙女降落到古茶树下，美得我们忘记松开按着快门的手指了。

　　石臼里的水浮上来了，望着透沏淡绿的茶水，陈志高迫不及待地问可不可以喝了。龙燕笑而不答，她舀几钵给旁边的同伴先品尝，同伴品过后对她点了点头，她才对陈志高说可以品茶了。

看到大家不解，她说给同伴们试品是看茶叶泡没泡出味来，没有泡好的茶是不能敬客人的。大家恍然大悟。

　　陈志高接过茶钵一饮而尽，抹了一下嘴，连声赞叹“好茶”。接着，大家争先恐后接过龙燕递来的茶钵，过了一把瘾后，方才尽兴。

　　兴许是老天爷的厚爱，茶艺表演一结束，雨点就使劲敲打着大地，人群四散躲开。

但是漫山遍野的采茶人依然在采茶，不为雨所动。有人问这是为何？领队黄益民说现在鲜茶叶已卖到百把块钱一斤，一人一天采三四斤鲜叶，这么好的收入，她们怎么舍得停工躲雨。

　　“好贵的茶！好一条致富的路子！”有人咋舌了。

　　看到采茶美景，我们再也顾不上躲雨，纷纷走进茶园。雨中的茶树叶青翠欲滴，刚刚吐蕊的茶芽娇嫩可爱。

采茶的苗姑们身着花花绿绿的苗装，与茶园映衬格外显眼。看着她们细白的手指在茶垄上啄个不停，我们的相机快门也发烧得停不下来了。

州级非物质文化遗产传承人、炒茶师傅向天全在手工炒制黄金茶。张 谨 摄

父子俩一边炒茶一边揉条。向万银 摄

　　好茶离不开炒茶高手，黄金村之行不能不看炒茶。走出茶园，我们来到州级非物质文化遗产传承人、炒茶师傅向天全的炒茶作坊，三口亮晃晃的大锅子拦在我们面前。

向师傅看起来60多岁，身着苗族条纹对胸衣，样子精瘦干练。他说他家一直用家传的手工炒茶技艺，从不用机子炒。他一边说，一边熟练地点柴火。

随着烟火升起，他频繁地用手试探锅子温度，温度一升到位，他把一撮嫩茶倒进锅里。紧接着，用双手横扫、薅起、翻抛，茶一落锅，再扫、再薅、再抛，这哪里是炒茶，分明是在表演古老的舞蹈。茶炒到这等境界，我们的相机快门被征服得只剩“咔嚓”声响了。

　　绿色的路，金色的梦。黄金村之行，我们不仅饱尝了风光无限的茶园，风情无边的茶乡，还感受到了茶农们的路走得实实在在，茶农们的梦圆得真真切切。

而我们的采风，自然是装满了行囊。

苗家姑娘采茶忙。

龙清彰 摄

湖南省市州报新闻摄影学会会长陈志高在观看茶艺。龙清彰 摄

采风人员在围着龙燕抢拍茶艺表演。龙清彰 摄

边拍边品黄金茶。

张谨 摄

　　总策划:刘世树 龚迎春

　　执行策划: 龙捷 黄益民 龙清彰

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